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真空和面機 | 千頁豆腐設備

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那些用到真空和面機加工的面制品

網站關鍵詞:真空和面機 發布時間:2018-06-08 00:50:55 瀏覽器:1088
   真空和面機主要適用于各類糕點、面點和高檔面食制品的加工。同時也是生產現代高檔面食品如保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等,和各類面制品如方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等的理想設備。速凍食品包括:各種面皮、面坯、餛飩皮、餃子皮、包子皮、拉條子、干濕面、面餅等。真空和面機不僅適用于面食產品行業,也適用于化工、醫藥行業的類似作業。
真空和面機在整體性能上相比普通的和面機有更好的優良性:
    第一,整機材料采用優質不銹鋼制成,符合當前有關食品衛生標準;
    第二,機器具有良好的密封性,不會出現跑、冒、滴漏等現象,而且使用方便易清洗;
    第三,在真空狀態下拌和出的面團,有表面松散,內部均勻的特點,而且面團面筋值高,彈性好,制備的面皮透明度高,不粘連,口感光滑;
    第四,機身整體結構美觀大方,操作簡單方便,性能穩定可靠。
  特別適合面皮、面坯、餛飩皮、餃子皮、包子皮、拉條子、干濕面、面餅、饅頭、大餅、油條、包子、點心、餅干、面包、蛋糕等面制品和面使用。
真空和面機還有低噪音、高效率、結構緊湊、操作簡單靈活、和面均勻、維修方便等優良特點。
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